Historia om Starby
Starby – Kungsgård och kornbod från 1200-talet
Starby har en anrik historia. I gamla brev kan man läsa att kung Valdemar, Birger jarls son, äger Starby och har sin sätesgård i Vadstena under 1200-talet. Kungsgårdens stora arealer mark, skog och fiskevatten genererar tidigt betydande mängder råvaror till kungadömet, befolkningen och tillresande.
Gården går vidare inom Bjälboätten och under 1300-talet ägs den av kung Magnus Eriksson. Sommaren 1374 anländer ett stort följe till Vadstena från Rom. Med sig har de en träkista med heliga Birgittas reliker och därmed startar klosterverksamheten i staden. Kung Magnus överlåter nu ägorna till Vadstena kloster. Från Starby säljs livsmedel och foder till hästar till den stora pilgrimsström som besöker Vadstena.
Efter att Gustav Vasa blir kung av Sverige 1523 förändras ägandet åter. Han konfiskerar mark från kloster och kyrka för att ha råd att bygga ett rikets försvar. 1525 omnämns att kung Gustav äter gott och rikligt på Starby. Troligtvis har han även ett boende här. Under hela Vasatiden är Starby kungsladugård och man ägnar sig åt djurhållning och produktion av råvaror i stor skala. Ladugården härbärgerar även hästar för slottets besökare.
Starby är i kungligheternas ägo fram till drottning Hedvig Eleonoras död, 1715. Därefter övergår det till kronan som arrenderar ut den stora gården om cirka 700 hektar.
En av arrendatorerna är Henrik S. Vult von Steyern. Han har 150 spanska får och den stora gården driver han med hjälp av lantarbetare och ett tiotal torpare. I arrendet ingår även att ansvara för en kammarduksfabrik på Vadstena slott.
Under slutet av 1900-talet säljer kronan gårdens mark till kommunen, privatpersoner och näringsidkare.
Sedan 2020 äger familjen Carneteg Starbys huvudbyggnad från 1914 samt tillhörande park och fastigheter.
Om familjen Carneteg
Vi i Familjen Carneteg tog över Starby Hotell den 13 november år 2020.
Vilka är vi då?
Stefan Carneteg har en mycket intressant historia inom hotell och restaurangbranschen. Han började som en småländsk diskpojke på Hooks Herrgård, senare blev han kock och den resan tog honom till Vadstena där han jobbade som köksmästare på Starby Hotell 1987. Hans erfarenheter tog honom sedan vidare till hotell och 2017 sålde han sina hotell i Linköping till Petter Stordalen (Nordic Choice Hotels) för att leta efter ett kärt projekt närmare Vadstena.
Hilda Carneteg dotter till Stefan, är född och uppvuxen inom restaurangbranschen och även i Vadstena.
Hennes småländska rötter tog henne till Jönköping där hon mötte kärleken Taisto som hon sedan tog med sig hem till Vadstena. Nu har de två små pojkar, Levi & Jack som även de ska inskolas i den ädla konsten med hotellverksamhet.
Det är främst kärleken till Vadstena som tog oss hit. Men hur kan man inte bli kär i en stad som denna?