Våra menyer
I vår restaurang lagar vi mat som är värd att stanna upp för. Råvarorna kommer ofta från trakten. Lammet, ägget, fläskköttet och fisken har sällan långt till tallriken och menyerna byts ut med säsongen för att fånga det bästa av varje tid på året.
Trerätters
Serveras måndag-lördag från 17.30 från 25/8
- Först
Saltbakad rödbetscarpaccio serveras med crème på Wrångebäcksost därtill honung från Säbyvikens odling, tryffel samt krasse
- Sedan
Rosastekt ryggbiff serveras med mandelpotatispuré, friterad mandelpotatis, mjölksyrade vaxbönor, rödlöksmarmelad, sotad rotselleri med skogsvinägrett samt skysås
- Sist
Vaniljbavaroise serveras med variation på körsbär från Väversunda, frangipane samt rostad mandel
Vegetarisk meny
Vid förbokning av vegetarisk kost anpassar vi vår befintliga meny så den liknar vår ordinarie. Förbokade pescetarianer får alltid en rätt baserad på fisk (eller skaldjur) och en vegetarisk rätt, antingen som förrätt eller varmrätt beroende på meny.
- Först
Saltbakad rödbetscarpaccio serveras med crème på Wrångebäcksost därtill honung från Säbyvikens odling, tryffel samt krasse
- Sedan
Smörbönor serveras med mandelpotatispuré, friterad mandelpotatis, mjölksyrade vaxbönor, rödlöksmarmelad, sotad rotselleri med skogsvinägrett samt beurre blanc
- Sist
Vaniljbavaroise serveras med variation på körsbär från Väversunda, frangipane samt rostad mandel
- Förbokning krävs och vi reserverar oss för eventuella menyändringar.
- Vi har duktiga kockar i köket som ordnar de flesta kostvariationer men var vänlig meddela oss vid bokning.
- Vid fullsatt matsal så kan vi komma att placera gäster på våning 2, hör av er i god tid ifall ni ej kan gå i trappor.
Två klassiker
Serveras alla dagar från 17.30
- Förrätt
Kantarellsoppa på svamp från de östgötska skogarna Serveras med sillrom, friterad blomkål smaksatt med torkad kantarell samt inlagd blomkål
- Varmrätt
Klubbfilé på majskyckling från Munka-Ljungby Serveras med jordärtskockskräm, grönkål, äpple samt kycklingbuljong smaksatt med äpple
Vegetarisk
Vid föranmäld vegetarisk kost serveras:
- Förrätt
Kantarellsoppa på svamp från de östgötska skogarna Serveras med friterad blomkål smaksatt med torkad kantarell samt inlagd blomkål
- Varmrätt
Krokett på lupinböna, mozzarella och basilika serveras med jordärtskockskräm, grönkål, äpple samt basilika créme
- Förbokning krävs och vi reserverar oss för eventuella menyändringar.
- Vi har duktiga kockar i köket som ordnar de flesta kostvariationer men var vänlig meddela oss vid bokning.
- Vid fullsatt matsal så kan vi komma att placera gäster på våning 2, hör av er i god tid ifall ni ej kan gå i trappor.
Kvällsmeny
Är ni fler än 8 personer? Förbeställ trerätters eller två klassiker till hela sällskapet -Kvällsmenyn serveras måndag-fredag från 17.30
- Reuben sandwich 235:-
på bringa serveras med surkål, Brostorps hemost samt picklad gurka
- Bao bun 235:-
med bakad fläsksida från Blackerst i Skänninge serveras med XO-majonnäs, picklad rättika, sallad, salladslök samt koriander
- Svampkrokett 235:-
serveras med granskottscrème, rostade hasselnötter, pommes samt spetskål- och äppelsallad
- Starbyrökt lax 275:-
serveras med färskpotatissallad med sommarprimörer- och inlagd citron därtill körvelcrème
- Vi har duktiga kockar i köket som ordnar de flesta kostvariationer men var vänlig meddela oss vid bokning.
- Vid fullsatt matsal så kan vi komma att placera gäster på våning 2, hör av er i god tid ifall ni ej kan gå i trappor.
Barnmeny
Serveras till alla barn mellan 3-13 år
- Förrätt
Ost- & skinktoast
- Varmrätt
Våra egengjorda köttbullar serveras med lingon och gräddsås
- *Dessert
Glass/sorbet med bär
- Vid bokning av paket får barnen den här menyn, lika många rätter som de vuxna äter
- Vi har duktiga kockar i köket som ordnar de flesta kostvariationer men var vänlig meddela oss vid bokning.